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Esta ermita gótica es el único vestigio de un priorato cisterciense con hospital adjunto que hubo aquí desde el siglo XII y que dependía del monasterio de Veruela.
En 1187, Alfonso VIII otorga un fuero en favor de este Hospital de Valdefuentes.
Luego pasó a depender del Hospital del Rey de Burgos.
En el interior de esta ermita hay imágenes modernas de
Santiago, Santo Domingo de la Calzada y San Juan de Ortega.
En sus inmediaciones se alza la Fuente del Carnero.

Monumento dedicado a la memoria de los ejecutados por pelotones de fusilamiento durante la guerra civil.